بسم الله الرحمن الرحيم

كيف تصنع لانشون في البيت؟

 

إليك طريقة لصناعة لانشون بيتي وصحي:

المقادير:

8 بيضات

8 ملاعق من الدقيق

8 قطع من الجبنة المثلثات

1/8  كيلو زيتون أخضر مُقطّع

6 ملاعق خل

نصف كوب زيت

3 قطع مرقة دجاج

بهارات: (ملعقة كبيرة بابريكا، نصف ملعقة حبّهان مطحون، نصف ملعقة ملح، ربع ملعقة قرفة وربع ملعقة فلفل أسود مطحون)

الطريقة:

يضرب الجميع في الخلاط.

يوضع الخليط في كيس بلاستيكي ثم يُلف في ورق استرتش شفاف ويربط بقوة من الطرفين بعد أن يُفرّغ منه الهواء ويُلف على شكل أسطواني، ثم يُلف في ورق ألومنيوم "فويل"، ثم يوضع في قِدْر به مياه تغلي ويُقَلّب لمدة ساعة، ثم نرفعه من على النار ونخرجه من الكيس ويترك ليبرد، ثمّ يوضع في الثلاجة لمدة ساعتين؛ وبالهناء والشفاء.